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香烤牛油果三文治

 

 

材料

  • 吐司 2片
  • 鸡蛋 1个
  • 柠檬汁 2毫升
  • 适量
  • 培根2-3片
  • 牛油果半个
  • 黑胡椒碎适量
  • 新鲜生菜适量

制作步骤

  • 1用勺子挖出牛油果肉(温馨提示:为了防止牛油果肉氧化成黑乎乎的泥巴样,最好加点柠檬汁)。
  • 2把去壳的水煮蛋一起放入牛油果泥中。
  • 3继续用勺子搅拌均匀,撒点盐、黑胡椒碎。
  • 4用小火煎培根,期间两面翻动,直至两面煎成金黄色。
  • 5将吐司放入烤箱中,250℃上下火5分钟,两面烤至微黄发脆。
  • 6一片吐司抹上鸡蛋牛油果泥,铺上培根和生菜,再盖上另一片吐司就完成了。
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